家校攜手

食安同行

——福州第六中學(xué) 福州建筑工程職業(yè)中專(zhuān)學(xué)校

新學(xué)期第一次膳食委員會(huì )工作會(huì )議舉行

1.家委代表陪餐  

會(huì )前，學(xué)校邀請家委會(huì )代表，自愿自費到校參與陪餐。中午放學(xué)后，家長(cháng)代表們與學(xué)生們一起共進(jìn)午餐，并使用“智慧食堂”系統進(jìn)行餐費結算。在陪餐過(guò)程中，家委代表長(cháng)們品嘗了食堂的菜品，并了解飯菜價(jià)格、數量、品質(zhì)等，還與就餐的學(xué)生們親切交流，不僅有助于增強校園食品監管的透明度，還增強了親子關(guān)系，為孩子們樹(shù)立了良好的就餐榜樣。

2.餐后反饋

陪餐結束后，家長(cháng)代表們認真填寫(xiě)了陪餐反饋表，對食堂的菜品質(zhì)量、營(yíng)養搭配及服務(wù)態(tài)度進(jìn)行了評價(jià)。對家長(cháng)提出的疑問(wèn)，學(xué)?？倓?wù)部門(mén)、食堂管理人員及時(shí)現場(chǎng)答疑，并了解家長(cháng)們對此次陪餐的滿(mǎn)意度，收集他們提出的改進(jìn)意見(jiàn)與建議。 

3.參觀(guān)食堂后廚  

在會(huì )議開(kāi)始前，家長(cháng)代表們在食堂負責人的陪同下，參觀(guān)了食堂的后廚操作間、食材儲存區及食品加工區，詳細了解了食材采購、儲存、加工等環(huán)節、膳食經(jīng)費管理的操作流程。家長(cháng)們對食堂的衛生狀況及規范化管理給予了高度評價(jià)。  

膳食委員會(huì )工作會(huì )議由總務(wù)處王功義主任主持,校黨委書(shū)記劉旭光、校長(cháng)林強、相關(guān)部門(mén)分管校長(cháng)、食堂安全總監、家長(cháng)及學(xué)生代表等出席會(huì )議。王功義主任指出，校園膳食安全關(guān)乎師生的身體健康，關(guān)乎千家萬(wàn)戶(hù)的幸福安寧，是學(xué)校高質(zhì)量發(fā)展的基石。接著(zhù)，他代表學(xué)校從“制度約束——建立健全食品安全監管制度”“技術(shù)賦能——實(shí)施‘互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶’工程”和“多方監督——形成家校社多方一體監督網(wǎng)絡(luò )”3個(gè)方面向大家介紹了學(xué)校加強食堂食品安全衛生監督管理的多種舉措，切實(shí)保障全體師生“舌尖上的安全”。

分管副校長(cháng)胡穎代表學(xué)校領(lǐng)導在會(huì )上做了總結，她強調：“食品安全是學(xué)校食堂管理工作的重中之重。我們將以此次會(huì )議為契機，進(jìn)一步強化食品安全責任意識，規范食堂操作流程，為師生提供更加安全、健康、美味的餐飲服務(wù)，食品安全不僅是食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的生命線(xiàn)，也是學(xué)校、家庭、社會(huì )共同的責任。

學(xué)校食堂負責人張英經(jīng)理向大家匯報了本學(xué)期食堂工作目標和加強食品安全衛生管理相關(guān)舉措，詳細匯報了如何進(jìn)一步提升飲食健康，提升餐飲服務(wù)質(zhì)量，強化食品安全管理工作。食堂食品安全總監何孝鵬以“營(yíng)養與安全并重，健康與成長(cháng)同行”為主題，圍繞食品安全常識、營(yíng)養搭配原則及健康飲食習慣，結合相關(guān)案例為大家帶來(lái)了通俗有趣的膳食安全與營(yíng)養健康方面的科普講座。

 本次膳食委員會(huì )工作會(huì )議暨家委陪餐活動(dòng)，充分體現了學(xué)校對食品安全工作的高度重視，也展現了家校協(xié)同監督的良好成效。未來(lái)，學(xué)校將繼續以高標準、嚴要求推進(jìn)校園膳食管理工作，努力實(shí)現從“安全底線(xiàn)”到“品質(zhì)提升”的跨越，為全校師生提供一個(gè)安全、健康、營(yíng)養的飲食環(huán)境，讓師生在校吃得放心、舒心、暖心。